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Chipolatas de veau 500 g

Disponibilité : En stock

7,50 €

Lot de 500g de chipolatas de veau faites maison


Chipolatas de veau faites maison :


 Composition: Veau BIO 80 % - Porc 20 %


sel-poivre


sans conservateur - ni colorant.


 Conditionné en poche sous vide avec une DLC de 6 jours


 Conseil de dégustation: Cuire au gril à 180°, au barbecue, à la plancha ou dans une poêle bien chaude. Les jeunes et les moins jeunes les 


 


Prix au kg: 15€

Chipolatas de veau 500 g

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Détails

Je maitrise l'ensemble du circuit de distribution, de l'élevage à la livraison !

Les animaux sont engraissés à la propriété en plein air, sans antibiotique, abattus (abattage traditionnel *non hallal*) à Bergerac (abattoir classé 2 sur une échelle de 4, rénové, confirmé et félicité en février 2012) et découpés dans notre laboratoire après une période de maturation de 10 à 20 jours. La viande est conditionnée sous vide dans l'heure suivant sa découpe pour une fraicheur optimale. Tout se déroule dans un rayon de 12 kms, ce qui garantit à la viande une grande fraîcheur, réduit les émissions de CO2 et respecte l’environnement.

Hervé & Etienne Maury

 




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