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1/4 de jambon sec

Disponibilité : En stock

25,00 €

1/4 de jambon sec (1.2 à 1.3 kg)


Composition: jambon de porc sec emballé sous vide 


Sans colorants ni conservateurs


Conditionné en poche sous vide avec une DLC 3 mois 



Prix au kg: 30€

1/4 de jambon sec

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Détails

Jean Christophe Vergnolle est un artisan soucieux de la qualité de ses produits et respectueux des recettes d’antan !

Nous avons choisi de vous proposer ces produits car nous les apprécions nous-même depuis longtemps et que nous souhaitons vous les faire partager Il  transforme des porcs CF (Conformation Française), élevés dans le Bergeracois et nourris aux céréales (Orge et Maïs). Il sélectionne ses bêtes avant de les envoyer à l'abattoir de Bergerac. Avec deux collaborateurs, il cuisine la viande à l'ancienne en me basant sur les recettes traditionnelles du Périgord, sans conservateur.


  vergnolle




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