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Jarret 900g

Disponibilité : En stock

10,00 €

Composition: Jarret de bœuf avec os tranché. Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...). Le jarret est une viande gélatineuse très goûteuse et la moelle de l'os apportera du goût à votre recette et régalera les gourmands. 


Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisinez la. Pour réussir une sauce, la patience et le maître mot, plus vous la cuirez longtemps et à feu doux, meilleur elle sera. 


Infos: Viande emballée sous vide, DLC 10 jours, à congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment.


De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!

Jarret 900g

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Détails

Les conserves, ou l’envie de transmettre nos plats du terroir !

Nos conserves sont issues de recettes familiales jalousement  conservées depuis des générations. Cependant en 2012, poussés par notre entourage nous avons décidé de les commercialiser et ce fut un franc succès !

Aujourd’hui nous proposons des recettes artisanales, sans colorant ni conservateur, avec de bons produits locaux (viande de notre production, légumes de maraichers voisins). Leur secret : le temps, il faut laisser mijoter les sauces, les cuire et recuire pour enrichir le bouillon du pot au feu, ou le fond de sauce de veau.

Nos conserves se veulent conviviales : bocal à partager entre amis ou en famille, facile à préparer ! Bonne dégustation

La famille Maury 

  famille




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