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Saucisses de boeuf à l'échalote 500 g

Disponibilité : En stock

6,50 €

Lot de 500g de saucisses de campagne de  Bœuf faites maison

Composition: Boeuf BIO 70 % - porc 30 % sel-poivre-échalotes 

Sans conservateur - ni colorant

 Conditionné en poche sous vide avec une DLC de 10 jours

 Conseil de dégustation: Cuire au gril à 180°, délicieux accompagné d’une poêlée de légumes



Prix au kg: 13€

Saucisses de boeuf à l'échalote 500 g

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Détails

Je maitrise l'ensemble du circuit de distribution, de l'élevage à la livraison !

Les animaux sont engraissés à la propriété en plein air, sans antibiotique, abattus (abattage traditionnel *non hallal*) à Bergerac (abattoir classé 2 sur une échelle de 4, rénové, confirmé et félicité en février 2012) et découpés dans notre laboratoire après une période de maturation de 10 à 20 jours. La viande est conditionnée sous vide dans l'heure suivant sa découpe pour une fraicheur optimale. Tout se déroule dans un rayon de 12 kms, ce qui garantit à la viande une grande fraîcheur, réduit les émissions de CO2 et respecte l’environnement.

Hervé & Etienne Maury

 




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