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Pot au feu 2 kg

Disponibilité : En stock

17,00 €

Composition : plat de côte BIO Conditionné en poches sous vide d'environ 1kg avec une DLC de 15 jours


 Conseil de dégustation: idéal pour cuisiner un pot au feu chaud avec son bouillon ou froid en salade. Pour donner plus de goût à votre pot au feu, ajoutez y du jarret de boeuf ou de veau



Prix au kg: 8.5€

Pot au feu 2 kg

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Détails

Je maitrise l'ensemble du circuit de distribution, de l'élevage à la livraison !

Les animaux sont engraissés à la propriété en plein air, sans antibiotique, abattus (abattage traditionnel *non hallal*) à Bergerac (abattoir classé 2 sur une échelle de 4, rénové, confirmé et félicité en février 2012) et découpés dans notre laboratoire après une période de maturation de 10 à 20 jours. La viande est conditionnée sous vide dans l'heure suivant sa découpe pour une fraicheur optimale. Tout se déroule dans un rayon de 12 kms, ce qui garantit à la viande une grande fraîcheur, réduit les émissions de CO2 et respecte l’environnement.

Hervé & Etienne Maury