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48,00€16,00€/kg
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Bergerac
10 jours
1x 3.0kg
entre 0° et 4°
| Poids | 3.0kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Le Bœuf Bio à Mijoter est idéal pour réaliser de délicieux plats mijotés, comme des daubes ou des ragoûts. Issu de bovins élevés en plein air, sans OGM ni pesticides, ce morceau de viande est parfait pour une cuisson lente, révélant ainsi toute sa tendreté et ses saveurs. Préparé avec soin dans notre laboratoire familial, ce bœuf bio garantit une qualité supérieure et un goût authentique. Il constitue le choix parfait pour ceux qui recherchent une viande de qualité, issue d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
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