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Bergerac
10 jours
1x 400g
entre 0° et 4°
| Poids | 400g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
L’Entrecôte de Bœuf Bio est une pièce tendre et savoureuse, idéale pour les grillades ou la cuisson à la poêle. Issue de bovins élevés en plein air, nourris sans OGM ni pesticides, cette entrecôte est riche en goût et marbrée à la perfection. Préparée avec soin dans notre laboratoire familial, elle garantit une fraîcheur et une qualité exceptionnelles. Que vous la préfériez saignante ou à point, cette entrecôte bio apportera à vos repas une saveur authentique et un engagement respectueux envers l’environnement.
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