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Bergerac
10 jours
1x 200g
entre 0° et 4°
| Poids | 200g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
La Hampe de Bœuf Bio est un morceau savoureux et très apprécié des gourmets. Provenant de bovins élevés en plein air, sans OGM ni pesticides, cette viande offre une texture tendre et un goût riche en caractère. Idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, la hampe de bœuf se prête à diverses préparations, des marinades aux salades. Préparée avec soin dans notre laboratoire familial, cette pièce bio incarne notre engagement envers une viande de qualité, respectueuse de l’environnement.
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L’agriculture, une passion depuis 5 générations. De l’élevage de viande bio en Dordogne est proposé en direct producteur, de la viande bœuf bio, de veau bio et d’agneau. Fournisseur de viande bio en ligne, nous livrons toute la France. L’élevage en bio était déjà pratiqué par nos pères.
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Un grand merci à eux !
Suite à une anomalie sur un document administratif, nous ne pouvons malheureusement plus transformer notre viande en Bio pendant 30 jours.
La qualité de notre viande et nos principes restent les mêmes.
Merci pour votre compréhension.