Merlan de bœuf bio – 300g

7,50
25,00/kg

Catégorie :

Composition de notre merlan de bœuf bio :

Un morceau rare et très tendre, le merlan!

Livraison

Astuce de cuisson de notre merlan de bœuf bio :

  • Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s’oxygéner,
  • puis saisissez la.
  • Faites chauffez votre poêle ou plancha,
  • mettez un peu de fleur de sel et un filet d’huile d’olive,
  • lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour.
  • Puis laissez reposer votre viande avec une noix de beurre sous papier alu une à deux minutes et elle sera que meilleure.
  • A déguster saignante pour une tendreté optimale.

De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!