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Onglet de bœuf Bio (race limousine) – 200g

EAN: 2101041 UGS ONGLETDEBOEUF200G Catégorie Étiquettes ,

7,29
36,46/kg

Composition : L'onglet est souvent la pièce que le boucher se garde jalousement. C'est une pièce très rare sur la vache (environ 900 g) mais tellement goûteuse. C'est la meilleure des bavettes! Astuce :
  • Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez la.
  • Faites chauffez votre poêle ou plancha, mettez un peu de fleur de sel et un filet d'huile d'olive, lorsque le sel crépite vous pouvez mettre votre viande pour un aller-retour.
A déguster saignante pour une tendreté optimale.
PROCHAIN JOUR DE LIVRAISON :
Mercredi 11 décembre

Panier < 120€ : 20€
Panier < 300€ : 10€
Panier > 300€ : gratuit

LIVRAISON À DOMICILE
en France, Belgique et Espagne
ORIGINE

Bergerac

DLC

10 jours

FORMAT

1x 200g

FRAICHEUR

entre
0° et 4°

Poids200g
DLC10 jours
Viande congeléeNon
Race de l'animalLimousine et Blonde d'Aquitaine
Lieux de naissanceBergerac
Lieux d'élevageBergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètesBergerac
Lieux de transformationBergerac
Lieux d'abattageBergerac


CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

L’onglet de bœuf bio de 200g est une pièce de viande prisée pour sa tendreté et sa saveur riche. Issu d’animaux élevés en plein air, ce morceau de choix est parfait pour les amateurs de viandes de qualité. Sa texture marbrée et sa finesse en font un incontournable pour les grillades, les poêlées ou même en tartare. Facile à cuisiner, l’onglet se prête à diverses préparations, en l’accompagnant de légumes de saison ou d’une sauce savoureuse pour sublimer son goût. Optez pour ce délice bio et faites découvrir à vos convives une expérience culinaire authentique et gourmande.

Votre onglet de bœuf bio de 200g est expédié avec le service ChronoFresh, garantissant une fraîcheur optimale. La chaîne du froid est parfaitement respectée, maintenant une température contrôlée entre 2 et 4°. Attendez-vous à recevoir votre commande en moins de 24h après son expédition, pour un plaisir immédiat.

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