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17,00€17,00€/kg
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Bergerac
10 jours
1x 1kg
entre 0° et 4°
| Poids | 1kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Notre Viande de Pot-au-Feu dans le Plat de Côte et jarret de Bœuf Bio est idéale pour préparer un pot-au-feu traditionnel riche en saveurs. Ce morceau provient de bovins élevés en plein air dans nos prairies naturelles et nourris sans OGM ni pesticides. Le plat de côte, tendre et savoureux après cuisson, garantit un bouillon parfumé et un repas convivial. Préparée avec soin dans notre laboratoire familial, cette viande bio est le choix parfait pour un plat mijoté authentique, respectueux de l’environnement et des pratiques agricoles durables.
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