Kit brochette boeuf Bio (race limousine) – 500g
13,13€26,25€/kg
Composition :
- 1 pièce ou deux de bœuf issu de la tende de tranche, non coupée avec de la barde,
- Des brochettes pour réaliser vous-même de délicieuses brochettes.
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| DLC | A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 3 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. |
| Quantité | Pour 2 ou 3 personnes |
| Origine | France (DORDOGNE) |
| Race de l'animal | Limousine |
| Lieu de naissance | Dordogne |
| Lieu d'élevage | Dordogne |
| Lieu d'abattage | Bergerac |
Description
Notre kit brochette de bœuf bio – 500 g est composé d’une ou deux pièces de tende de tranche et de barde de porc. Le kit est destiné à la fabrication de brochettes de bœuf maison. Le tende de tranche est un morceau maigre à fibres courtes. Le boucher le destine notamment pour élaborer vos rosbifs en raison de sa grande tendreté.
Nos viandes sont issues de notre ferme localisée à Bergerac. Notre élevage bovin labellisé Bio repose sur deux races nobles : la Limousine et la blonde d’Aquitaine. Les animaux bénéficient d’une alimentation à base de fourrages variés non OGM cultivés sur l’exploitation sans pesticides.
Infos nutritionnelles sur le kit brochette de bœuf bio – 500 g
| Constituant nutritionnel | Valeur |
| Protéines
Lipides Magnésium Calcium Fer Potassium Phosphore Vitamine B3 Vitamine B12 |
109,55 g
13,9 g 128 mg 24,5 mg 10,7 mg 1,62 g 1,01 g 28,43 mg 9,45 µg |
Idées de recettes pour le kit de brochette de bœuf bio
Bien préparée, le kit brochette de bœuf bio donne une viande tendre et goûteuse, dont la cuisson est à la portée de tous. Plusieurs types de préparations s’offrent à vous.
La recette de brochettes de bœuf marinées à l’ail est la plus simple à réaliser. Vous pouvez parfumer vos brochettes avec d’autres épices et herbes aromatiques. Il faut savoir que la marinade est un des moyens de relever les saveurs de la viande.
Par ailleurs, vous pouvez rajouter des champignons, des tomates ainsi que des oignons à vos brochettes, en alternant viande et légumes.
Une fois votre commande reçue, les viandes sont préparées dans notre propre atelier de découpe. Ensuite, notre partenaire de transport Chronofresh assure la livraison de votre colis à votre domicile.
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