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Bergerac
10 jours
1x 2.0kg
entre 0° et 4°
| Poids | 2.0kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Le colis Mix Bourguignon & Blanquette Bio vous permet de cuisiner deux grands classiques de la gastronomie française. Ce colis de viande bio contient des morceaux sélectionnés pour préparer un bourguignon riche en saveurs, ainsi qu’une blanquette de veau tendre et onctueuse. La viande est issue de bœufs et de veaux élevés en plein air, garantissant une qualité supérieure et un goût authentique. Idéal pour des repas familiaux et conviviaux.
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Un grand merci à eux !
