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Colis Blanquette & Bourguignon BIO : 1 kg de veau et 1 kg de bœuf limousin

UGS MXBGNBLQ1 Catégorie

35,62
17,81/kg

Colis composé d'un kilo de bourguignon de bœuf limousin bio et d'un kilo de blanquette de veau bio.
  • Bourguignon : mélange de viande à fibre longue et gélatineuse issue de l'épaule, Coupé en cubes d’environ 70 g
  • Blanquette issue de l'épaule et du collier, coupée en cubes d'environ 70 g.
Conseil de dégustation : idéal pour cuisiner du bœuf ou du veau en sauce. Astuce : Ouvrez la poche 30 minutes avant et laissez la viande s'oxygéner, puis saisissez-la avant de la cuire lentement.
PROCHAIN JOUR DE LIVRAISON :
Mercredi 26 février

Panier < 120€ : 20€
Panier < 300€ : 10€
Panier > 300€ : gratuit

LIVRAISON À DOMICILE
en France, Belgique et Espagne
ORIGINE

Bergerac

DLC

10 jours

FORMAT

1x 2.0kg

FRAICHEUR

entre
0° et 4°

Poids2.0kg
DLC10 jours
Viande congeléeNon
Race de l'animalLimousine et Blonde d'Aquitaine
Lieux de naissanceBergerac
Lieux d'élevageBergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètesBergerac
Lieux de transformationBergerac
Lieux d'abattageBergerac


CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

Le colis Mix Bourguignon & Blanquette Bio vous permet de cuisiner deux grands classiques de la gastronomie française. Ce colis de viande bio contient des morceaux sélectionnés pour préparer un bourguignon riche en saveurs, ainsi qu’une blanquette de veau tendre et onctueuse. La viande est issue de bœufs et de veaux élevés en plein air, garantissant une qualité supérieure et un goût authentique. Idéal pour des repas familiaux et conviviaux.

Le Mix Bourguignon & Blanquette Bio arrive chez vous en express sous 24h grâce à ChronoFresh, garantissant le respect total de la chaîne du froid.

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