29 septembre 2024
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Bergerac
10 jours
1x 1kg
entre 0° et 4°
| Poids | 1kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Le pot-au-feu de veau et bœuf sans os ficelé de 1 kg est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Composé de morceaux tendres de viande de qualité, issus de l’élevage bio, ce mélange garantit une saveur authentique et un fondant incomparable. Idéal pour une cuisson lente, ce plat mijoté libère toute la richesse des ingrédients et se marie parfaitement avec des légumes de saison. Que ce soit pour un repas dominical ou une soirée conviviale, le pot-au-feu devient le plat phare de votre table. Accompagnez-le d’un bon vin rouge et profitez d’un moment de partage chaleureux.
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