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23,00€23,00€/kg
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Bergerac
10 jours
1x 1kg
entre 0° et 4°
| Poids | 1kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Le Colis Découverte des Meilleurs Morceaux de Veau Bio est une invitation à explorer la richesse des saveurs du veau. Composé de morceaux soigneusement sélectionnés issus de veaux élevés en plein air, sans OGM ni pesticides, ce colis offre une tendreté exceptionnelle et une qualité supérieure. Idéal pour des recettes variées, de la grillade au mijoté, il ravira vos convives lors de repas en famille ou entre amis. Chaque pièce est préparée dans notre laboratoire familial, garantissant ainsi un respect total de l’environnement et des normes de qualité.
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