Jambon blanc en tranche – 200g
5,07€25,36€/kg
Jambon cuit de porc idéal pour la préparation de vos sandwichs, croque-monsieur ou tout simplement servi sur une assiette de charcuterie.
Informations complémentaires
| Poids | 0,2 kg |
|---|---|
| DLC | A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. |
Description
Le jambon blanc, plus communément appelé “jambon de Paris” est en fait un jambon qui a été cuit traditionnellement dans un bouillon de légumes. Suite à cette cuisson artisanale, la viande prend une couleur proche du gris avec des notes de bleu. Le terme le plus approprié pour cette charcuterie de porc est “jambon cuit”.
Par ailleurs, le jambon est également salé par saumurage. Il existe également d’autres types de cuisson du jambon blanc, tels la cuisson à la vapeur ou encore la cuisson au torchon. Les variétés de jambon blanc sont nombreuses, en fonction des ingrédients entrant dans sa composition ( aromates, épices, condiments, alcools, additifs …).
Le produit peut être vendu avec ou sans la couenne, toutefois, l’épaisseur du gras périphérique ne doit pas dépasser les 4 mm.
Infos nutritionnelles sur le Jambon blanc en tranche – 200 g
| Constituant nutritionnel | Valeur |
| Protéines
Lipides Vitamine C Vitamine B3 Vitamine B9 Calcium Phosphore Magnésium Potassium |
35,8 g
9,8 g 21,2 mg 9,8 mg 6,2 µg 14,2 mg 272 mg 56,2 mg 718 mg |
Idées de dégustation du jambon blanc
La première utilisation du jambon blanc est certainement celle de la recette du sandwich 100% français : la baguette de jambon-beurre. Désormais, le produit entre aussi dans l’élaboration de croque-monsieur, mais peut également être servi en apéritif dans une assiette de charcuteries.
Que dire de la fameuse recette de coquillette jambon, nous rappelons les bons plats de nos parents. Vous pouvez aussi opter pour la recette d’endives au jambon.
Votre jambon blanc sera livré à votre domicile ou à votre bureau par notre partenaire de transport Chronofresh. L’entreprise met à votre service ses camions réfrigérés pour ne pas rompre la chaîne du froid et vous garantir un produit de première fraîcheur.
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