Méthode traditionnelle blanc – 0,75 litre

Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération longue pour une meilleure extraction. La méthode traditionnelle est issue du vin blanc vinifié à la propriété. Ensuite un petit lot de ce vin est pris en charge par une maison qui est spécialisée dans la mise en bouteille des vins effervescents. Cépages: sémillon, muscadelle Dégustation: Vin qui peut être pris à l'apéritif mais qui peut également accompagner des desserts. Les arômes de fleurs blanches et de fruits pour ce blanc et de petits fruits rouges pour le rosé apportent de l'élégance à ces vins. Association vin et mets: Crustacés Fromages Desserts Apéritif.