Viande de bœuf maturé Il y a 4 produits.

Vous souhaitez acheter de la viande de bœuf maturée de haute qualité ? Découvrez notre sélection de viande maturée issue des meilleures races de bœuf bio comme la Limousine ou la Blonde d’Aquitaine. Notre boucher sélectionne avec soin des morceaux de bœuf persillés car ils conviennent parfaitement à l’affinage de la viande : Faux-filet maturé, entrecôte maturée, côte de bœuf maturée...Pour maturer la viande, on la place dans une cave à maturation pendant au moins 4 semaines. Elle développe grâce à ce procédé de nouveaux arômes et gagne en saveur et en tendreté. Nous respectons des mesures strictes concernant les conditions de stockage de la viande de bœuf maturée dans notre chambre d’affinage comme la température +2°C, l’humidité ou la circulation de l’air.

Produits 1 - 4 sur 4