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DORDOGNE
7
1x 1.3kg
entre 0° et 4°
| Poids | 1.3kg |
|---|---|
| DLC | 7 |
| Viande congelée | NON |
| Quantité | 1 |
| Race de l'animal | LIMOUSINE |
| Lieux de naissance | DORDOGNE |
| Lieux d'élevage | DORDOGNE |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | DORDOGNE |
| Lieux de transformation | DORDOGNE |
| Lieux d'abattage | DORDOGNE |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Fraîcheur garantie du produit avec Logo ChronoFresh. La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature Viande.
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