Composition de nos brochettes de bœuf bio : Nous vous proposons des brochettes déjà montées avec du lard et du boeuf à déguster au barbecue! Ces brochettes sont élaborées avec les morceaux les plus tendre du bœuf tels que le dessus de palette, le rond de cuisse.
Le colis idéal pour découvrir nos viande ! Composition de notre colis découverte : - Entrecôte /Faux-filet - Rumsteck/ Basse côte - Steak 1er choix - Rôti denviron 1kg - Roti de veau d'environ 1kg - Cotes de veau - Escalopes - Quasi
Composition de notre langue de veau bio : Une langue de veau à cuisiner en sauce, ou à déguster en salade froide avec des câpres et une vinaigrette.
Quel morceau de bœuf choisir? Optez pour le bœuf complet avec tous les morceaux représentés ! Composition de notre bœuf complet avec côte de bœuf bio : Entrecôte Faux-filet Rumsteck Basse côte Steak 1er choix Cote de bœuf 1 kg Rôti d'environ 1kg Bourguignon coupé en cube d'environ 50g Plat de côte
Composition des meilleurs morceaux de veau : Escalopes, Rôti, Tendrons, Quasi, Côtes découvertes, Côtes filet, Blanquette, Jarret, Poitrine.
500 g de haché de veau pour réaliser vos bolognaises, hachis parmentiers ou lasagnes
Viande de buf BIO de race limousine ou blonde dAquitaine. Les animaux sont élevés de manière traditionnelle et extensive en plein air
Composition de notre jarret de bœuf bio : Jarret de bœuf avec os tranché. Il peut se déguster de très nombreuses manières (pot au feu, effiloché, salade, parmentier ...). Le jarret est une viande gélatineuse très goûteuse et la moelle de l'os apportera du goût à votre recette et régalera les gourmands.
Un grand classique, le steaks de bœuf au kg découpé dans les morceaux les plus tendres de la cuisse pour un repas rapide et délicieux
Du bœuf à griller et des saucisses pour des soirées barbecues réussit ! Composition pour 6kg : - Entrecôte / Faux-filet (environ 1 kg) - Rumsteck / Basse côte (environ 1 kg) - Steak 1er choix (environ 1 kg) - 1 kg de chipolatas de boeuf - 1 kg de chipolatas de veau - 1 kg de merguez
Envie de cuisiner du veau en sauce? Ce colis est pour vous ! Composition de notre colis de veau à mijoter : Jarret de veau Blanquette Poitrine de veau
Une bavette de veau, une viande longue et très goûteuse pour changer de l'escalope de veau !
Crépinettes de veau, une variante gourmande à la crépinette de porc
Découvrez l'étendu des saveurs du bœuf ! Entrecôte Faux-filet Rumsteck Basse côte Steak 1er choix Rôti d'environ 1kg 7 x 4 galettes de bœuf assaisonnées (environ 3,5 kg)
La pièce à fondue découpée dans les morceaux les plus tendres tels que la tranche grasse, le rumsteak, le merlan accompagné de barde de porc afin de réaliser vos brochettes
Os à moelle BIO coupé en morceaux d'environ 10cm de haut, idéal pour amuser les chiens.
Nous vous proposons des brochettes de boeuf de 200g (1 portion). Conseils de dégustation: Faites les cuire au barbecue ou à la plancha, ça révèlera leur saveur !
Chair de buf pour réaliser vos légumes farcis, lasagnes ou autres bolognaises !