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Bergerac
10 jours
1x 500g
entre 0° et 4°
| Poids | 500g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Les Côtes d’Agneau (500 g) sont le choix idéal pour vos barbecues et repas conviviaux. Élevées en plein air, ces côtes sont réputées pour leur tendreté et leur goût savoureux, offrant une expérience culinaire inégalée. Que vous les grilliez, les mariniez ou les rôtissiez, elles libèrent une richesse de saveurs qui ravira vos convives. Leur préparation simple permet de les intégrer facilement dans une variété de recettes, des plus classiques aux plus audacieuses. Préparées avec soin dans notre laboratoire familial, elles témoignent de notre engagement envers une viande de qualité et le respect de l’environnement.
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