Demi agneau plein air – 8500g
134,00€15,76€/kg
Composition de notre demi agneau:
- 1 gigots raccourcis (1,5kg pièce)
- 1 épaules en rôti (800 g pièce)
- Côtes d’agneau par 500g
- Navarrin par 500g
- 1 souris d’agneau (500g)
- 2 poitrines à griller (500g)
Informations complémentaires
| Poids | 8.5 kg |
|---|---|
| DLC | A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. |
Description
Le demi-agneau plein air est une offre de viande d’agneau comprenant : 1 gigot raccourci (1,5 kg pièce), 1 épaule en rôti (800 g pièce), des côtes d’agneau par 500g, du navarin par 500 g, 1 souris d’agneau (500 g), 2 poitrines à griller (500g).
Nos agneaux sont élevés sous leur mère en plein air. Ils peuvent brouter l’herbe des prés à leur guise et nous leur proposons également du foin à partir de leur 1ère semaine d’âge. Une conduite d’élevage permettant à nos petits animaux de produire une viande peu grasse et très goûteuse.
Infos nutritionnelles sur le produit
| Constituant nutritionnel | Valeur- côtes d’agneau 500 g | Valeur – épaule en rôti – 800 g | Valeur – poitrines à griller 2 x 500 g |
| Protéines
Lipides Vitamine B12 Sélénium Phosphore Potassium |
138,7 g
64,75 g 13,2 µg 155 µg 1565 mg 208 mg |
196,88 g95,56 g
21,92 µg 235,76 µg 1592 mg 2064 mg |
280,8 g73,3 g
30,3 µg 317 µg 2240 mg 3350 mg |
Conseils de cuisson des viandes d’agneau du produit
Vous pourrez préparer des plats gourmands à partager en famille ou entre amis avec cette large offre de morceaux d’agneau. Prenons l’exemple du navarin qui est destiné à élaborer des ragoûts très savoureux, à cuire à feu doux au four ou dans une cocotte.
Voici une idée de recette du navarin d’agneau :
Après avoir sauté et doré le morceau de navarin, ajoutez de l’ail écrasé, du concentré de tomates, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère de farine. Au bout de ¾ d’heure de cuisson à feu doux, y ajouter les carottes coupées, les épices couscous, du sel fin, les oignons et les condiments à volonté. Servez à chaud avec un peu de hachis de persil pour conserver la tendreté de la viande.
L’entreprise Chronofresh vous propose de livrer votre colis d’agneau plein air – 8500 g, dans le respect de la chaîne du froid.
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