Viande de Bœuf bio à griller + galettes de bœuf assaisonnées – 10000g

Description

Notre viande de bœuf à griller et les galettes de bœuf assaisonnées sont l’un de nos colis de bœuf bio présenté en format 10 kg. Ce dernier est composé d’une entrecôte, d’un rumsteck, d’un faux-filet, d’une basse côte, d’un steak 1er choix, d’un rôti d’environ 1 kg et de 28 galettes de bœuf assaisonnées pesant environ 3,5 kg.

Le poids de chaque pièce de bœuf à griller varie en fonction des disponibilités. Les galettes proviennent des morceaux de viande de bœuf hachés et assaisonnés.

Pour maintenir la qualité de nos viandes, notre ferme respecte l’élevage des animaux de manière biologique. Ceux-ci sont nourris avec une alimentation saine, sans produits chimiques, sans antibiotiques, ni OGM. De plus, les animaux sont élevés en plein air tout en profitant d’une étable lumineuse et aérée.

Infos nutritionnelles sur le rôti de bœuf cru-1kg

Nos conseils et astuces pour cuisiner la bœuf viande à griller et les galettes de bœuf assaisonnées

Ouvrez l’emballage sous-vide 30 min avant la cuisson et laissez la viande s’oxygéner. Chauffez votre poêle et assaisonnez avec du sel et un peu d’huile d’olive votre viande. Ensuite, faites griller vos morceaux.

Pour rendre la viande plus tendre, laissez-la reposer deux minutes sous une feuille de papier aluminium en déposant sur celle-ci une noix au beurre.

L’idéal est de déguster la viande saignante. À noter qu’il n’est plus nécessaire d’assaisonner vos galettes de viande, puisqu’elles le sont déjà.

La livraison de votre colis sera assurée par le service Chronofresh dès la validation de votre commande. Votre viande de bœuf à griller et vos galettes de bœuf assaisonnées peuvent être congelées, si vous ne les cuisinez pas dans l’immédiat.