Chipolatas de bœuf mijotées aux lentilles

Chipolatas de bœuf Bio en provenance directe de la ferme.

Pourquoi mijoter les chipolatas de bœuf ?

Les chipolatas de bœuf se prêtent très bien aux cuissons lentes, qui révèlent toute leur saveur. Associées aux lentilles, elles composent un plat réconfortant et équilibré.

Informations pratiques

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté : Facile
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 8 chipolatas de bœuf
• 250 g de lentilles vertes
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 litre de bouillon de volaille
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Étapes de préparation

1. Préparez les ingrédients : Épluchez et coupez la carotte et l’oignon en petits morceaux.
2. Faites revenir les chipolatas : Dans une cocotte, faites-les dorer avec un peu d’huile d’olive.
3. Ajoutez les légumes et les lentilles : Faites revenir quelques minutes puis ajoutez le bouillon.
4. Laissez mijoter : Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.

Conseils si les chipolatas étaient congelées

Décongelez-les avant de les saisir à la poêle.