Recette galettes de bœuf bio à la plancha, sauce chimichurri maison

Pourquoi choisir les galettes de bœuf bio pour une cuisson à la plancha ?

Les galettes de bœuf bio assaisonnées sont idéales pour une cuisson à la plancha, qui conserve leur tendreté tout en apportant une délicieuse caramélisation. Accompagnées d’une sauce chimichurri, elles révèlent des saveurs exotiques et estivales.

Informations pratiques

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 8 minutes
• Difficulté : Facile
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 4 galettes de bœuf bio assaisonnées
• 1 bouquet de persil
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
• 1 c. à café de piment doux
• Sel et poivre

Étapes de préparation

1. Préparez la sauce chimichurri : Hachez finement le persil et l’ail. Mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre, le piment, du sel et du poivre. Réservez.
2. Cuisez les galettes : Chauffez la plancha et faites griller les galettes 4 minutes de chaque côté.
3. Servez : Disposez les galettes dans des assiettes, nappez-les de sauce chimichurri et servez avec une poêlée de légumes ou du riz.

Conseils si les galettes étaient congelées

Décongelez vos galettes de bœuf bio au réfrigérateur avant de les griller à la plancha.

Astuces pour une plancha réussie

• Servez avec une salade de tomates fraîches pour un repas estival léger.
• Ajoutez du zeste de citron dans la sauce chimichurri pour une touche acidulée.