Paupiettes de veau Bio (race limousine) -320 g
7,31€22,84€/kg
Produit présenté en lot de 2 paupiettes pour un poids de 300 g.
Ingrédients :
- escalope, veau (70%),
- porc (30%), vin blanc sec,
- trompettes de la mort,
- sel,
- poivre.
Sans colorant ni conservateur
Informations complémentaires
Poids | 0,3 kg |
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DLC | Date Limite de Consommation 10 jours |
Poids par unité | |
Origine | France (DORDOGNE) |
Lieu de naissance | Dordogne |
Lieu d'élevage | Dordogne |
Lieu d'abattage | Dordogne |
Description
Laissez-vous séduire par l’élégance de cette préparation culinaire d’exception. Nos paupiettes de veau sont des préparations bouchères composées d’une tranche fine d’escalope de veau Bio sur laquelle on a déposé une farce assaisonnée de veau (70%) et de porc (30%) avec un rajout de vin blanc sec, de trompettes de la mort. Le tout est assaisonné puis roulé.
Notre élevage bovin exploite deux races nobles : la Blonde d’Aquitaine et la Limousine. Pour parfaire la qualité de leur viande, nous misons sur une alimentation saine et équilibrée à base de fourrages riches en nutriments.
Infos nutritionnelles de paupiettes de veau x2 – 300 g
Constituant nutritionnel | Valeur |
Protéines
Lipides Provitamine A Vitamines B3 Potassium Phosphore |
47,68 g
28,48 g 3,71 µg 11,2 mg 870,4 mg 425,6 mg |
Idées de recettes et conseils de préparation
Il existe plusieurs façons de préparer des paupiettes de veau. Parmi les plus réputées, on retrouve :
- la recette de paupiette de veau à la crème et champignons
- la recette de paupiette de veau au vin blanc et moutarde à l’ancienne
D’autres variantes existent pourtant, comme :
- les paupiettes de veau façon tajine
- les paupiettes de veau aux parfums de Provence
- les paupiettes de veau aux petits-légumes, à la crème fraîche et aux poivrons
Autant de saveurs à partager lors d’un repas en famille ou entre amis. Le veau présente une viande délicate parfaitement tendre, facile à cuisiner.
Vous pouvez récupérer votre colis de viande et de préparations maison directement à la ferme, mais vous avez aussi la possibilité de vous faire livrer à domicile. Nous misons sur notre prestataire Chronofresh pour assurer ce service.
Livraison