Préparations de veau

Les amateurs de viande de veau bio seront servis grâce à notre gamme de produits déjà préparés pour profiter d’opportunités supplémentaires et agrémenter vos plats avec cette viande délicieuse. Vous pourrez réduire le temps alloué à la préparation. Nos produits sont emballés sous-vide et garantis sans colorant, ni conservateur.

9 résultats

Voici quelques exemples d’articles pour vos préparations :

  • haché de veau assaisonné 500 g,  composé intégralement de viande de veau bio. Vous pourrez l’utiliser pour réaliser une farce ou pour préparer vos lasagnes. Essayez la recette de courgettes rondes farcies ou la recette de courge à l’italienne pour faire aimer les légumes aux plus petits. Des idées gourmandes de plats faciles à réaliser et accessibles à tous les budgets. Le hachage gros grain, permet de mouler la chair de veau en steak pour vos burgers ou vos  tartares. Un bon steak est à servir rosée. Pour la cuisson, il faut le saisir dans une poêle   
  • chair de veau 500 g hachée et assaisonnée également, mais la composition du produit diffère de l’article précédent dans la mesure où elle est assaisonnée. Les enfants l’apprécient particulièrement lorsqu’elle est façonnée en keftas aromatisés aux herbes fraîches (menthe, coriandre, persil). Des boulettes destinées à garnir des pains pitas. Vous pouvez aussi préparer une bolognaise ou des tagliatelles de veau 
  • paupiettes de veau 320 g préparées avec 50% d’escalopes de veau bio et 50% de chair de veau aux trompettes de la mort (champignons des bois). Il ne vous reste plus qu’à enfourner les paupiettes. Servez-les avec une poêlée de légumes ou avec une sauce forestière 
  • saucisse de campagne de veau 500 g composée à 99 % de viande de veau. Le colis contient environ 4 saucisses assaisonnées. Vous pouvez les faire griller au barbecue ou les cuisiner en cassoulet 
  • kit brochette de veau bio 500 g est une offre avec des morceaux de noix, de noix pâtissière et de barde de porc. Vous n’avez plus qu’à les détailler en cubes et en tranches pour réaliser vos brochettes au dernier moment, afin que chacun puisse choisir la taille de ses morceaux. Il y a toujours la possibilité ensuite d’ajouter des morceaux de légumes également. Nous vous conseillons de respecter une cuisson rosée pour pouvoir retrouver toutes les saveurs de cette viande de qualité. Un format 1 kg est aussi disponible.

Nos produits sont à consommer sous les sept jours après la découpe des viandes. La date DLC est indiquée sur l’étiquette. Si vous ne les préparez pas dans les 48h, pensez à les placer au congélateur. Les cuire immédiatement dès la sortie du réfrigérateur ou du congélateur. Le temps de cuisson sera plus long dans le cas d’un haché congelé afin qu’il soit cuit à cœur. Il ne faut surtout jamais décongeler un tel produit à température ambiante.

 Livraison de préparations de veau Bio en France

Nos produits vous seront livrés frais via le service Chronofresh  en direct de la ferme de Bergerac. Le respect de la chaîne du froid est essentiel pour garder un produit aux propriétés organoleptiques exceptionnelles.