Chair de veau Bio (race limousine) – 500g
9,45€18,90€/kg
De la chair de veau pour réaliser vos différentes farces.
Composition :
- veau 70%,
- porc 30%,
- sel,
- poivre.
Sans colorants ni conservateurs.
Informations complémentaires
Poids | 0,5 kg |
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DLC | Date Limite de Consommation 10 jours |
Quantité | Pour 1 ou 2 personnes |
Origine | France (DORDOGNE) |
Race de l'animal | Limousine |
Lieu de naissance | Dordogne |
Lieu d'élevage | Dordogne |
Lieu d'abattage | Dordogne |
Description
La chair de veau – 500 g est un haché de viande de veau sans graisse avec un grain fin. Le produit est issu des morceaux tendres de l’animal. Cette préparation est un mets fin très prisé en haute gastronomie. Elle est composée à 80% de veau et 20% de porc. Le produit est déjà assaisonné, prêt à être utilisé.
Issue d’un élevage en plein air des races bovines Limousine et Blonde d’Aquitaine, notre chair de veau – 500 g est un produit labellisé Bio, hachée dans notre propre atelier. Les animaux sont élevés sous leurs mères, mais peuvent consommer du foin à volonté dès leur première semaine de vie. Un fourrage séché non OGM cultivé au sur notre exploitation sans pesticides.
Infos nutritionnelles de la Chair de veau – 500 g
Composants nutritionnels | Valeur |
Protéines
Matière grasse
Fer Vitamine B3 Calcium Magnésium Potassium |
111,5 g
38,55 g 18,35 g 15,95 mg 11,55 mg 35,2 mg 31,3 mg 128 mg 1,60 g |
Idées de recettes et conseils de préparation de la chair de veau
La chair de veau – 500 g est destinée à farcir vos légumes ou vos lasagnes. Mais elle peut aussi intégrer d’autres recettes pour plus d’originalité, telles une recette de hachis parmentier farcie à la chair de veau ou une recette de pâtes bolognaise à la chair de veau.
Notre chair de veau – 500 g est transportée depuis la ferme par notre partenaire Chronofresh via des camions réfrigérés afin de respecter la chaîne du froid. Le but étant de vous faire parvenir une viande de première fraîcheur et conservant toutes ses qualités gustatives.
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