81,69€21,50€/kg
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Bergerac
10 jours
1x 3.8kg
entre 0° et 4°
| Poids | 3.8kg |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Découvrez notre chapon de lait de 3,8 kg, un choix parfait pour vos repas de fête. Élevé avec soin, ce chapon est réputé pour sa chair tendre et juteuse, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Sa préparation se prête à des recettes variées, qu’il s’agisse de le rôtir aux herbes ou de le farcir avec des ingrédients de saison. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et délicates qui raviront vos convives. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ce chapon de lait mettra en avant votre talent culinaire et impressionnera vos invités lors de vos célébrations.
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