Recette : Tacos de picanha de bœuf, sauce avocat et citron vert

Viande en provenance directe du producteur.

Pourquoi utiliser la picanha pour des tacos ?

Sa texture fondante et son goût riche font de la picanha de bœuf une garniture idéale pour des tacos gourmands. Associée à une sauce avocat-citron vert, elle offre un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur.

Informations pratiques

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Difficulté : Facile
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 600 g de picanha
• 8 tortillas
• 2 avocats
• 1 citron vert
• 1 oignon rouge
• Coriandre fraîche

Étapes de préparation

1. Grillez la picanha 5 minutes par face, puis tranchez-la.
2. Mixez l’avocat avec du jus de citron vert.
3. Garnissez les tortillas avec la viande, l’oignon et la coriandre.