Saucisson 100% Veau – 200G

EAN: 2101118 UGS saucissonveau Catégorie Préparations de veau

7,85€
39,25€/kg

200 g

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Nous vous proposons du saucisson pur Veau, Une nouveauté pour changer des saucissons plus traditionnels et retrouver le bon gout du Veau
Composition: Veau, Sel 15g, Poivre 3g, Sucre 5g

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Nous vous proposons du saucisson pur Veau, Une nouveauté pour changer des saucissons plus traditionnels et retrouver le bon gout du Veau
Composition: Veau, Sel 15g, Poivre 3g, Sucre 5g

Poids	200g
DLC	10 jours
Viande congelée	Non
Race de l'animal	Limousine et Blonde d'Aquitaine
Lieux de naissance	Bergerac
Lieux d'élevage	Bergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètes	Bergerac
Lieux de transformation	Bergerac
Lieux d'abattage	Bergerac

CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

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