Souris d’agneau de Dordogne (race Lacaune) – 500g

EAN: 2101074 UGS sourisdagneau Catégorie Vente d'agneau direct producteur

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500 g

500g de Souris d’agneau, parfaite pour préparer un rôti d’agneau ou encore des plats braisés.

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500g de Souris d’agneau, parfaite pour préparer un rôti d’agneau ou encore des plats braisés.

Poids	500g
DLC	10 jours
Viande congelée	Non
Lieux de naissance	Bergerac
Lieux d'élevage	Bergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètes	Bergerac
Lieux de transformation	Bergerac
Lieux d'abattage	Bergerac

CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

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La Souris d’Agneau est un morceau particulièrement tendre et savoureux, idéal pour des cuissons lentes qui révèlent toute sa richesse gustative. Élevé en plein air, cet agneau offre une viande d’une qualité exceptionnelle, parfaite pour les plats mijotés, tels que le célèbre confit d’agneau. Sa texture fondante et son goût raffiné en font un choix de prédilection pour des repas gourmands et conviviaux. Préparée dans notre laboratoire familial, la Souris d’Agneau incarne notre engagement envers une viande de qualité supérieure, respectueuse de l’environnement et des traditions.

La chaîne du froid sera totalement respectée pour la Souris d’Agneau grâce à ChronoFresh, maintenue entre 2 et 4°C. Votre commande arrivera en express chez vous, en moins de 24h après son expédition par Nature Viande, garantissant ainsi une fraîcheur optimale.