29 septembre 2024
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Bergerac
10 jours
1x 500g
entre 0° et 4°
| Poids | 500g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
Les Croustilles de Porc sont une véritable gourmandise pour les amateurs de saveurs croustillantes et fondantes. Préparées à partir de morceaux soigneusement sélectionnés, elles offrent une texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Parfaites pour des repas conviviaux ou des apéritifs, les croustilles se prêtent idéalement à la cuisson au four ou à la poêle. Issues de porcs élevés en plein air, elles garantissent une qualité irréprochable et un goût authentique. Confectionnées dans notre laboratoire familial, ces croustilles de porc incarnent notre savoir-faire et notre passion pour des produits savoureux et respectueux de l’environnement.
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