Croustilles de porc – 500g

Description

Notre offre de croustilles de porc est un morceau de travers de porc frais prélevé au niveau des côtes de l’animal, plus précisément dans la partie inférieure de la cage thoracique.

Aussi appelées côtes levées de porc, travers de porc ou encore ribs de porc pour les connaisseurs, cette viande grillée ou braisée est tellement savoureuse qu’on la déguste sans modération aux États-Unis, mais aussi dans de nombreux pays asiatiques.

Nous faisons appel à un artisan boucher local pour sélectionner les meilleures carcasses de porc CF (Conformation Française). Une confiance de longue date s’est installée, ce qui nous pousse à promouvoir les compétences de ce dernier.

Infos nutritionnelles sur les Croustilles de porc – 500 g

Idées de recettes et conseils de préparations

Les croustilles de porc ont le vent en poupe durant la saison estivale, mais il est tout à fait possible de les consommer tout au long de l’année. Vous pouvez par exemple essayer la recette de croustilles de porc caramélisées au four. La viande est préalablement macérée dans une marinade sucrée-salée à base de sauce soja, de miel, de ketchup et de gingembre afin de l’attendrir, de le parfumer, mais aussi de rehausser ses saveurs.

D’autres variantes existent, comme la recette de travers de porc à la moutarde et au miel ou encore les croustilles de porc rôties au miel. Les amateurs de bonne chair ne rechigneront pas à en redemander.

Nous assurons un service de livraison partout en France en mettant à profit l’expertise de notre partenaire Chronofresh dans le transport de produits alimentaires.