29 septembre 2024
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Bergerac
10 jours
1x 800g
entre 0° et 4°
| Poids | 800g |
|---|---|
| DLC | 10 jours |
| Viande congelée | Non |
| Race de l'animal | Limousine et Blonde d'Aquitaine |
| Lieux de naissance | Bergerac |
| Lieux d'élevage | Bergerac |
| Lieux de culture de l'alimentation des bètes | Bergerac |
| Lieux de transformation | Bergerac |
| Lieux d'abattage | Bergerac |
Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !
L’Épaule d’Agneau de Dordogne (Race Lacaune) de 800 g est un délice pour les amateurs de viande savoureuse et tendre. Issue d’agneaux élevés en plein air, cette épaule est réputée pour sa texture fondante et son goût riche, idéal pour des préparations mijotées ou rôties.
Que ce soit pour un repas familial ou un dîner entre amis, elle se prête à une multitude de recettes, des plus traditionnelles aux plus modernes.
Préparée avec soin dans notre laboratoire familial, cette épaule d’agneau reflète notre engagement envers la qualité et le respect de l’environnement.
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L’agriculture, une passion depuis 5 générations. De l’élevage de viande bio en Dordogne est proposé en direct producteur, de la viande bœuf bio, de veau bio et d’agneau. Fournisseur de viande bio en ligne, nous livrons toute la France. L’élevage en bio était déjà pratiqué par nos pères.
La région Nouvelle Aquitaine a soutenu Nature Viande dans son équipement digital afin de vous offrir le meilleur service de livraison de viande bio.
Un grand merci à eux !
