Carpaccio de Boeuf au couteau Bio (race limousine)- 200g

EAN: 2105031 UGS SURPRISEDEBOEUF300G-1 Catégorie Bœuf bio au détail

7,43€
37,15€/kg

200 g

Nous vous proposons un carpaccio de boeuf coupé au couteau dans les morceaux les plus tendres de la cuisse tels que le merlan, surprise, tranche grasse. Assaisonnez le avec un flet d’huile d’olive, fleur de sel, une pointe de citron et le tour est joué !
Tranches très fines de muscles *** tels que le rumsteak, rond de tranche grasse

PROCHAIN JOUR DE LIVRAISON :

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Panier < 120€ : 20€
Panier < 300€ : 10€
Panier > 300€ : gratuit

LIVRAISON À DOMICILE
en France, Belgique et Espagne

Poids	200g
DLC	5 jours
Viande congelée	Non
Race de l'animal	Limousine et Blonde d'Aquitaine
Lieux de naissance	Bergerac
Lieux d'élevage	Bergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètes	Bergerac
Lieux de transformation	Bergerac
Lieux d'abattage	Bergerac

CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !