Merguez de boeuf bio (race limousine) – 500 g
8,93€17,85€/kg
La merguez de bœuf, idéale pour vos couscous et barbecues. Le paquet de 500 g contient 7 morceaux de merguez.
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| DLC | Date Limite De Conservation 7 jours |
| Quantité | Pour 3 ou 4 personnes |
| Race de l'animal | Limousine |
| Lieu de naissance | Dordogne |
| Lieu d'élevage | Dordogne |
| Lieu d'abattage | Bergerac |
Description
La Merguez de bœuf est une spécialité maghrébine ayant la forme d’une petite saucisse de 2 cm de diamètre et d’une quinzaine de centimètres de long. Sa couleur rouge est due aux épices de sa composition.
Notre merguez de bœuf contient plus précisément du bœuf à 98 %, du sel, du sirop de glucose BIO, des Arômes naturels, ainsi que des épices et plantes aromatiques bio, mais aussi du dextrose Bio et du carbonate de magnésium
Les viandes de bœuf et de mouton de nos merguez proviennent toutes deux de notre ferme bio. Les animaux sont élevés en plein air et bénéficient d’une alimentation 100% naturelle à base de fourrages cultivés sur l’exploitation sans pesticides.
Infos nutritionnelles sur les merguez de bœuf – 500 g
| Composants nutritionnels | Valeur |
| Protéines
Lipides Fer Vitamine B3 Calcium Magnésium Potassium Phosphore |
99 g
113 g 10 mg 23,5 mg 179,5 mg 113 mg 2,75 g 640 mg |
Idées de recettes et conseils de cuisson
La merguez est avant tout une saucisse à griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Évitez à tout prix de piquer vos merguez, au risque de voir leur jus se perdre sur les braises du barbecue. Leur proportion en gras est tout à fait acceptable. Si vous les cuisinez à la poêle, vous pouvez éponger le surplus de matière grasse avec du papier absorbant.
La merguez de bœuf entre également dans la préparation de différentes recettes, essentiellement du couscous et du tajine.
La livraison de votre colis de merguez de bœuf bio – 500 g partout en France est assurée par le prestataire Chronofresh. Ce professionnel dispose d’une flotte de camions réfrigérés pour assurer le transport de vos saucisses de bœuf.
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