Jarret de porc demi sel – 1000g

Catégorie Viande de porc direct producteur

19,69€
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1 kg

Jarret de porc demi sel, utilisé dans la préparation de la choucroute, du petit salé aux lentilles et bien d’autres préparations.

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Jarret de porc demi sel, utilisé dans la préparation de la choucroute, du petit salé aux lentilles et bien d’autres préparations.

Poids	1kg
DLC	10 jours
Viande congelée	Non
Lieux de naissance	Bergerac
Lieux d'élevage	Bergerac
Lieux de culture de l'alimentation des bètes	Bergerac
Lieux de transformation	Bergerac
Lieux d'abattage	Bergerac

CONSEIL D'UTILISATION :

Ne décongelez pas trop longtemps à l’avance, cela dépend du poids du morceau. Sortez votre emballage du congélateur et placez-le dans un endroit tempéré (à l’abri des rayons du soleil). Une fois la décongélation finie, sortez le morceau de son emballage pour qu’il se ré-oxygène. Attention, si vous la décongelez trop longtemps avant, le jus va partir et donc la viande sera sèche et dure. Pour les plus pressés, 10mn suffisent, il vous suffit de plonger la poche si elle reste bien hermétique dans 3 bains d’eau tiède successifs. Attention, il est important que la viande garde ses sucs car ils font toute sa saveur. La viande doit être juste dégivrée, pas dégelée !

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Le Jarret de Porc Demi-Sel est un incontournable des plats mijotés, apportant une richesse de saveurs et une tendreté inégalée. Préparé avec soin à partir de porcs élevés en plein air, ce jarret demi-sel est idéal pour une cuisson lente qui libère toute sa saveur dans des recettes traditionnelles comme le cassoulet ou la potée. La salaison, réalisée de façon artisanale, permet de conserver le goût authentique de la viande tout en lui donnant une texture fondante. Ce produit incarne la qualité et le savoir-faire de notre ferme familiale.

La chaîne du froid sera totalement respectée pour le Jarret de Porc Demi-Sel grâce à ChronoFresh, maintenue entre 2 et 4°C. Votre commande arrivera en express chez vous, en moins de 24h après son expédition par Nature Viande, garantissant ainsi une fraîcheur optimale.