Mix saucisses & viande à griller de veau – 6000g

Description

Cette offre est destinée à vos grillades au barbecue entre amis ou en famille autour d’une viande de veau bio. Ce colis comporte :

• 500 g de tendrons 
• 1 kg d’escalopes 
• 500 g de quasi 
• 1 kg de côtes de veau 
• 1 kg de chipolatas de bœuf
• 1 kg de chipolatas de veau
• 1 kg de merguez

La viande de veau se différencie de la viande de bœuf par sa grande tendreté. Son goût est plus doux contrairement à celui du bœuf. Enfin, cette dernière est moins grasse.

Pour assurer la qualité de notre viande, nous avons choisi de nous orienter vers l’agriculture biologique. Nous nourrissons nos veaux au foin, sans restriction de quantité, dès qu’ils atteignent une semaine d’âge. En bio, les petits du bœuf ont obligatoirement accès à l’extérieur. Dans notre cas, les veaux gambadent en plein champ.

Infos nutritionnelles sur Mix saucisses & viande à griller de veau cuisiné – 6000 g

Idées de recettes et de préparation pour le Mix saucisses & viande à griller de veau cuisiné – 6000 g

Il existe plusieurs façons de griller une viande de veau ou une saucisse de veau. Prenons le cas de la côte de veau à griller ou à poêler de 1,5 à 2,5 cm d’épaisseur. Si vous désirez une cuisson à peine rosée, la cuisson de la viande de veau se fait en deux temps : il faut d’abord saisir le morceau à feu vif pendant 1 min, puis le cuire à feu doux pendant 4 à 5 min. Pour une cuisson à point, saisissez-la viande 1 min à feu vif et terminez la cuisson à feu doux durant 6 à 8 min.

Vos colis seront livrés par notre prestataire Chronofresh, un professionnel dans le secteur du transport de produits alimentaires.