Mix saucisses et viande à griller de bœuf BIO – 6000g

Description

Notre Mix saucisses & viande à griller de bœuf – 6000 g regroupe les morceaux les plus tendres et les mieux persillés chez la Blonde d’Aquitaine et la Limousine, ainsi que quelques saucisses à base de leur viande, dont :

• l’entrecôte / le faux-filet (environ 1 kg)
• le rumsteck / la basse-côte (environ 1 kg)
• le steak 1er choix (environ 1 kg)
• 1 kg de chipolatas de bœuf
• 1 kg de chipolatas de veau
• 1 kg de merguez

Nos viandes bio, y compris les viandes de bœuf maturées, sont issues d’animaux élevés en plein air et nourris avec une alimentation saine à base de fourrages riches en nutriments. Nous les cultivons sur place, sans traitements chimiques, ni utilisation de semences OGM. Aucun antibiotique n’est aussi accepté pour traiter nos bœufs. 

Infos nutritionnelles sur le Mix saucisses & viande à griller de bœuf cuisiné- 6000 g

Idées de recettes et de préparation du produit

Chacun a sa préférence lorsqu’il est question de l’appoint de cuisson des pièces de bœuf à griller. Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur du morceau :

• une viande de 3,5 cm d’épaisseur doit griller 2 min par face, si vous préférez une viande “bleue”. Pour une viande bien cuite, la durée de cuisson est de 7 min par face, tout en veillant à retourner le morceau toutes les 2 à 3 min. 
• une viande de plus de 5 cm d’épaisseur nécessite une cuisson plus longue et il est quasiment impossible de la servir bleue, car son cœur sera forcément froid. Il faut compter 15 min de cuisson pour obtenir une viande saignante et 25 min pour une cuisson à point. 

La livraison de votre colis de Mix saucisses & viande à griller de bœuf cuisiné- 6000 g est assurée par notre partenaire Chronofresh dans le respect de la chaîne du froid.