Faux filet de Boeuf BIO (race limousine) – 300g

Description

Le faux filet de bœuf bio est le deuxième morceau le plus réputé qui extrait du bœuf. On l’appelle de temps à autre contre-filet. Il s’agit d’une viande tendre, très spécifique en référence à sa forme, à sa texture et à son goût. Le faux filet de bœuf se trouve sur le long de la colonne vertébrale, à côté de l’entrecôte, bien que cette viande soit moins large et moins persillée.

Notre faux filet de bœuf est issu de notre ferme bio. Nous nourrissons nos animaux avec une alimentation saine et équilibrée. Nous n’utilisons pas de produits OGM, ni de produits chimiques. Les animaux ont aussi accès à une espace en plein air pour le respect de leur bien-être.

Infos nutritionnelles sur le faux filet de bœuf bio cuisiné – 300 g

Nos conseils et astuces pour préparer le faux filet de bœuf

Quel que soit le mode de cuisson de votre faux filet, il est primordial de la décongeler et de la mettre au repos avant sa préparation.

Vous pouvez déguster une préparation de viande savoureuse, si vous optez pour la préparation de faux filets grillés. La viande sera meilleure si elle est  bleue ou saignante. Une fois la cuisson terminée, mettez-le sur un plat puis ajoutez une noix de beurre. Couvrez 5 min pour laisser infuser et savourer votre plat.

Par ailleurs, vous pouvez également faire un faux filet de bœuf à poêler. Une cuisson rapide de 1 à 3 minutes sur chaque face selon l’épaisseur et le goût de chacun. L’assaisonnement dépend de votre choix.

La livraison de votre faux filet de bœuf bio sera effectuée par le service Chronofresh.