Picanha de bœuf bio, une découpe brésilienne !

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Biologique

7,80 € ttc

26,00 € par Kg

La picanha de bœuf bio est réalisée dans l'aiguilllette de rumsteak avec sa couverture de gras, elle ressemeble un peu au faux filet avec une texture plus onctueuse !

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    Picanha de bœuf bio, une découpe brésilienne !

    Picanha de bœuf bio, une découpe brésilienne !

    La picanha de bœuf bio est réalisée dans l'aiguilllette de rumsteak avec sa couverture de gras, elle ressemeble un peu au faux filet avec une texture plus onctueuse !

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Description du produit

Conseil de dégustation picanha de bœuf bio :

Le PICANHA est une coupe de bœuf issue de l'aiguillette de rumsteak (morceau très tendre) avec une petite couche de gras de couverture, cuit au barbecue ça vous donnera un morceau très goûteux et moelleux à la fois! Notre conseil :

  • mettre du gros sel, ou de la fleur de sel dans une poêle à feu maximum.
  • Lorsque le gros sel crépite, mettez un filet d'huile d'olive, puis votre morceau,
  • faites le cuire une à deux minutes sur chaque face selon l'épaisseur,
  • mettez le dans une assiette avec une noix de beurre et laissez le infuser couvert pendant une minute,
  • puis dégustez!

Infos: Viande emballée sous vide, DLC 10 jours, à congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!

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